桑葉茶的功效與作用：

1. 降血糖：桑葉中含有一種叫做DNJ的天然生物堿，可以抑制肝內糖原合成，在肝臟中轉化成葡萄糖的過程中損失部分能量，從而達到降血糖的作用。

2. 降血脂：桑葉中含有各種黃酮類物質，有良好的抗氧化作用，能夠減少血液中的脂質類物質，對于高血脂癥、心臟病等都有一定的預防和治療作用。

3. 緊膚養顏：桑葉中含有優質蛋白質和豐富的維生素C，可以促進膠原蛋白的形成，讓肌膚更加緊致有彈性，同時維生素C也是抗氧化的重要成分，對于美容養顏很有幫助。

4. 緩解疲勞：桑葉中含有多種礦物質和維生素B族，能夠促進腦部的血液循環，提高腦部代謝能力，從而緩解疲勞、增強記憶力。

禁忌人群：

桑葉茶并不是適合所有人飲用的，以下人群應慎飲或避免飲用：

1. 孕婦禁止飲用：桑葉中含有一些化學物質，可能會對胎兒有影響，所以孕婦應避免飲用或咨詢醫生意見后再飲用。

2. 肝腎功能不全者：桑葉中含有較多的草酸，肝腎功能不好的人群飲用可能加重肝腎負擔，應避免飲用。

3. 低血壓患者：桑葉具有降血壓的作用，低血壓患者如果飲用過多，可能會加重病情，應避免或在醫生指導下適量飲用。

4. 兒童慎飲：由于兒童的身體機能還未完全發育，所以不適合飲用桑葉茶。